カフェ&ドリンクショー関西2018 2大カフェイベント

第3回 バリスタ3×3 カフェ対抗ラテアート日本一決定戦2018

バリスタ3×3 カフェ対抗ラテアート日本一決定戦とは

<競技内容>全国より選出された4チームによるトーナメント形式の大会です。1チーム3人とし、2チームが戦い、3種目中2種目で2勝したチームが勝利します。3位決定戦を含め全4試合を行います。1種目の競技時間は3分です。

<競技種目>1種目目▶フリーポアー 2種目目▶デザインカプチーノ 3種目目▶フリーポアー3種目のみ、フリーポアー作品とは別に、試飲用(デミタスカップ)を作りジャッジに提供します。チームの競技者が提出したカップを、3名の審査員が審査項目に従い勝敗を判定します。

出場チーム

出場チーム »第3回 バリスタ3×3 カフェ対抗ラテアート日本一決定戦2018のご案内はこちら フリーポアー・ラテアート・グランプリ 大阪 2018

フリーポアー・ラテアート・グランプリとは

<競技内容>シロップやピックなどの道具を使わないフリーポアーによる競技です。バリスタは一人ずつ3分間の競技時間で競います。バリスタは、時間内であれば何杯でも作ることができます。審査員に提出できるのは本人が良いと思う1杯のみ。3名の経験豊かな審査員が下記の5項目を審査します。1選手の得点は、テクニカルジャッジ1名の得点とビジュアルジャッジ3名の平均点の合計となります。

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協力

  • 第6回ファベックス関西2018
  • 第6回関西デザート・スイーツ&ベーカリー展
  • 第22回ファベックス2019
  • 第16回デザート・スイーツ&ベーカリー展