第1回カフェ対抗ラテアートグランプリ 結果報告

結果報告

コーヒー・カフェ業界初の試みとなる「第1回カフェ対抗ラテアートグランプリ」が、2016年10月18日(火)、インテックス大阪「関西デザート・スイーツ&ドリンク展」カフェ&ベーカリーExpo Cafe Week in 関西 会場内で開催され、全国より選出された8チームがハイレベルなラテアートの技術を競いました。

第1回 カフェ対抗ラテアートグランプリ 優勝チーム

入賞者

受賞された皆様、おめでとうございました!

優 勝Cafe One(名古屋)

準優勝UCCフードサービスシステムズ CAFFERA(神戸)

第3位TOWNSQUARE COFFEE ROASTERS(福岡)

第1回カフェ対抗ラテアートグランプリ2016入賞チーム

第1回カフェ対抗ラテアートグランプリ2016入賞作品

優勝 名古屋 CafeOne(向かって右側)
準優勝 神戸 ユーシーシーフードサービス caffera 大丸神戸店(向かって左側)

第1回カフェ対抗ラテアートグランプリ2016トーナメント表結果

本大会のトーナメント表は、下記の画像をクリックするとご覧いただけます。

OSAKA_Bracket_2016

開催概要

名称
第1回カフェ対抗ラテアートグランプリ2016
主催
日本食糧新聞社
共催
FBCインターナショナル
総合プロデュース
上野 登
内容
全国より選出された8チームによるトーナメント形式の大会です。1チーム3人とし、2チームが戦い、3種目中2種目で2勝したチームが勝利します。3位決定戦を含め全8試合を行いました。1種目の競技時間は3分です。
【1種目目】フリーポアー
【2種目目】デザインカプチーノ
【3種目目】フリーポアー
3種目のみ、フリーポアー作品とは別に、試飲用(デミタスカップ)を作りジャッジに提供します。チームの競技者が提出したカップを、3名の審査員が審査項目に従い勝敗を判定しました。
審査員
3名の審査員が審査を行いました。
  • 山本 知子 (Unir ヘッドバリスタ/アジアバリスタチャンピオンシップ2014 準優勝)
  • 並木 麻輝子((株)オフィスフェーヴ 代表取締役/料理ジャーナリスト)
  • 川端 隆 ((株)外食産業新聞社 代表取締役社長)
※敬称略
日程
2016年10月18日(火)
会場
インテックス大阪
「関西デザート・スイーツ&ドリンク展」Cafe Week in 関西 会場内 特設ステージ
関西デザート・スイーツ&ドリンク展

皆様、ご参加ありがとうございました。

第1回カフェ対抗ラテアートグランプリ2016 集合写真

協力

  • 第21回ファベックス2018
  • 第15回デザート・スイーツ&ベーカリー展
  • 第5回ファベックス関西2017
  • 第5回関西デザート・スイーツ&ベーカリー展